Ingredientes:
- 450 gr de açúcar amarelo
- 10 ovos
- 250 gr de miolo de amêndoa moída
- Papel vegetal
- Manteiga para untar
Preparação:
- Ligue o forno a 190ºC.
- Forre um tabuleiro (usei o do forno) com papel vegetal e unte-o com manteiga.
- Bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso e fofo.
- Junte a amêndoa moída e envolva com uma colher de pau até ficar bem ligado.
- Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno e desenforme sobre um pano limpo de cozinha.
- Retire o papel vegetal e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano.
- Deixe arrefecer e só depois transfira a torta para a torteira.
- Sirva decorado a gosto. Decorei com a açúcar em pó e amêndoas inteiras e laminadas.
Fonte: Adaptado de um folheto da TV7 dias.
Foto: temperosdaiza.blogspot.com
