Tarte de maçã à económica

Ingredientes:

• Massa
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Recheio
• 6 maçãs
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (chá) de baunilha
• 3/4 de chávena de açúcar
• 1 pitada de canela

Preparação:

1. Massa
2. Coloca numa tigela a manteiga, a gema, o açúcar, o sal, e acrescente aos pouco a farinha de trigo até começar a dar liga e soltar das mãos, faça uma bola e deixe descansar por uns 30 minutos.
3. Enquanto isso vá preparando o recheio.
4. Recheio
5. Descasque as maçãs, e corte em rodelas.
6. Aqueça a manteiga, coloque as maçãs e o açúcar para fazer o doce, deixe ao lume até começarem a ficar macias e quase transparentes, coloque a baunilha e a canela.
7. Reserve.
8. Montagem
9. Abra a massa, melhor entre dois plásticos, (abra um saco plástico de congelação em dois e coloca a massa entre eles), abra bem deixe a massa bem fina, forre uma forma, ajeite, suba as bordas apertando.
10. Coloque o recheio já frio, e faça rolinhos trançando por cima do recheio.
11. Pincele com gema e leve ao forno até dourar.
12. Sirva morna, se preferir com gelado de baunilha.