Ingredientes:
- 400g de massa areada de compra
Recheio:
- 200g de queijo-creme
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 2dl de natas
Merengue:
- 4 claras
- 190g de açúcar granulado fino
Decoração:
- Açúcar em pó (polvilhar)
- Raspas de limão
Preparação:
- Em cima de uma mesa de trabalho polvilhada com farinha tenda a massa e forre uma tarteira com 18 cm de diâmetro.
- Reserve. Para o recheio, misture todos os ingredientes indicados com uma vara de arames e verta na forma forrada.
- Leve ao forno a 200° C, durante cerca de 35 minutos, retire depois de cozida e deixe arrefecer bem.
- Para o merengue, bata bem as claras e junte o açúcar aos poucos batendo sempre até deixar de sentir o granulado.
- Transfira para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e preencha a superfície da tarte.
- Queime com um maçarico de cozinha ou leve a forno forte durante uns minutos até dourar o merengue.
- Polvilhe com o açúcar e finalize com a raspa de limão.
[in receitasdoces]
