Ingredientes para fazer Sorvete de pudim com calda de chocolate:
- Pudim de sorvete:
- ½ lata de leite condensado
- ½ xícara de leite integral
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Calda de chocolate:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 60 mililitros de água (¼ xícara)
Como fazer Sorvete de pudim com calda de chocolate:1
Separe os ingredientes do sorvete de pudim, também chamado de pudim de sorvete.
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Coloque todos os ingredientes do sorvete de pudim em uma panela, exceto o extrato de baunilha, e misture bem para dissolver o amido de milho.
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Leve ao fogo médio. Mexa sempre até engrossar um pouco e ficar em ponto de fio, como na foto.
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Desligue o fogo, acrescente o extrato de baunilha e misture bem mais uma vez.
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Despeje em uma forma grande ou em várias forminhas individuais e leve ao congelador por, pelo menos, 3 horas.
Nós usamos forminhas de cupcake de silicone que são ótimas para desenformar com facilidade. Se você não tiver em casa, pode usar uma forma de pudim de alumínio comum: basta untar com um pouquinho de óleo e, na hora de desenformar, colocar o fundo da forma na água quente rapidamente ou até soltar as laterais.
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Enquanto isso vamos preparar a calda de chocolate, que é também bem fácil. Reúna os ingredientes necessários.
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Misture os 3 ingredientes da calda em uma panela.
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Leve ao fogo médio e fique mexendo sem parar. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo, espere esfriar e leve para a geladeira para gelar bem.
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Depois do tempo indicado para o pudim de sorvete firmar, é só desenformar e despejar a calda de chocolate bem gelada por cima!
https://www.tudoreceitas.com/receita-de-sorvete-de-pudim-com-calda-de-chocolate-9987.html
