Insuflado de Morangos

Insuflado de Morangos

Ingredientes:

  1. 150g de farinha de trigo
  2. 1 colher de chá de fermento em pó
  3. 150g de açúcar
  4. 2,5 dl de leite
  5. 3 ovos
  6. 0,5 Kg de morangos
  7. Açúcar em pó para polvilhar
  8. É ainda necessário um pirex que deve ser untado com manteiga

 

Preparação:

  1. Escolher e limpar os morangos, secando-os muito bem.
  2. Misturar o açúcar com a farinha, juntar o fermento. Adicionar o leite em fio, mexendo bem. Adicionar os ovos um a um, mexendo bem em cada adição.
  3. Untar muito bem um pirex com manteiga e verter a massa. Espalhar por cima metade da quantidade de morangos.
  4. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 40´. A meio da cozedura, espalhar os restantes morangos sobre a massa.
  5. Quando cozido, retirar do forno, desenformar ainda quente e polvilhar com açúcar em pó.

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