Ingredientes
- 400 g de cerejas frescas
- 1 limão
- 5 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Lave bem as cerejas, corte-as ao meio retirando os caroços
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- Coloque em uma panela, junte o açúcar
- Em fogo baixo, mexa até que as cerejas comecem a soltar seu suco, neste momento desligue o fogo e amasse levemente com um espremedor de batatas
- Acrescente o suco de 1 limão, ligue novamente o fogo e mexa sem parar até que a mistura fique com consistência de geleia
- Rendimento 200g aproximadamente
- Essa geléia também pode ser utilizada para cobertura das famosas tortas italianas e também fica muito gostoso com sorvete
