Como fazer uns saborosos muffins de canela

Ingredientes

• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo;
• 1 chávena (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de canela;
• 1 pitada de sal;
• 1 chávena (chá) de leite;
• ½ chávena (chá) de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar;
• 1 colher (chá) de canela para polvilhar.

Preparação:

1. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
2. Bata no liquidificador, os ovos, o leite e o óleo.
3. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos, adicione o liquido aos poucos e mexa com uma espátula até formar uma massa homogénea.
4. Distribua a massa em formas (próprias para queques ou muffins) untadas e enfarinhadas.
5. Misture, numa tigela pequena, o açúcar e a canela e polvilhe sobre a massa nas formas.
6. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido, durante aproximadamente 15 minutos.
7. Estão prontos.