INGREDIENTES
- 75 g farinha de linhaça Pingo Doce Pura Vida
- 85 g farinha de amêndoa
- 50 g farinha + 1 c. sopa para polvilhar
- 1/4 c. chá fermento
- 1 c. chá alho em pó
- 2 c. sopa alecrim fresco
- 3 c. sopa azeite
- 3 c. sopa água fria
PREPARAÇÃO
- 1. Coloque num robot de cozinha as farinhas, o fermento, o alho em pó, o alecrim e misture.
- 2. Adicione o azeite e volte a misturar.
- 3. Acrescente água até obter uma massa consistente e ligeiramente pegajosa.
- 4. Coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal, polvilhe com farinha e coloque outra folha de papel por cima. Estique até obter um rectângulo com uma espessura de 2 mm.
- 5. Com a ajuda de um cortador de bolachas, corte e coloque as bolachas num tabuleiro de forno bem separadas, de forma a não se tocarem, e disponha no congelador durante 10 minutos.
- 6. Leve ao forno, pré-aquecido a 170° C, cerca de 15 minutos, ou até as bolachas estarem douradas.
https://www.pingodoce.pt/receitas/bolachas-de-linhaca/
