Bolo fofo de laranja

Bolo fofo de laranja

Ingredientes:

Pudim:

  1. 200 gr de açúcar
  2. 2 latas de leite condensado e a mesma medida de sumo de laranja
  3. 8 ovos

Bolo:

  1. 8 ovos
  2. 370 gr de açúcar
  3. 2 laranjas (raspas)
  4. 370 gr de farinha
  5. 1 colher de sopa de fermento em pó
  6. 1,5 chávenas ( de chá) de sumo de laranja
  7. rodelas de laranja para decorar q.b.

Modo de preparo:

Pudim:

  1. Comece por caramelizar,com o açúcar,uma forma redonda.Em seguida prepare o pudim.
  2. Bata o leite condensado com o sumo de laranja e os ovos.Verta o preparado na forma previamente caramelizada e reserve.

Bolo:

  1. Bata as claras em castelo firme,adicione as gemas, uma a uma, acrescente o açúcar e as raspas de laranja.Bata durante mais algum tempo, envolva a farinha com o fermento e o sumo de laranja.
  2. Verta sobre o pudim e leve a cozer em forno aquecido durante uma hora e 40 minutos.Desenforme quando estiver frio.Decore com rodelas de laranja.

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