INGREDIENTES
- PARA O MERENGUE
- 8 claras M
- ¼ c. café sal
- 180 g açúcar em pó
- 2 c. sopa limão (sumo)
- 2 c. sopa amido de milho
- 4 c. sopa cacau em pó
- PARA O RECHEIO
- 1 L natas
- 3 c. sopa açúcar
- 150 g creme de avelãs
- 100 g avelãs torradas picadas
- 1 Emb. crocantes cobertos de chocolate Pingo Doce
PREPARAÇÃO
- 1. Pré-aqueça o forno a 150° C.
- 2. Com a ajuda de um prato, desenhe um círculo de 20 cm numa folha de papel vegetal. Repita o processo noutra folha.
- 3. Bata as claras com o sal, aos poucos adicione o açúcar, o sumo de limão e o amido de milho. Bata até formar picos. Junte o cacau em pó e envolva bem. Divida este merengue pelos dois discos de papel vegetal.
- 4. Coloque no forno e reduza a temperatura para os 120° C. Cozinhe por cerca de 90 minutos.
- 5. Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe arrefecer por completo.
- 6. Para o recheio, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes.
- 7. Aqueça o creme de avelãs por um minuto no microondas.
- 8. Coloque um disco de merengue num prato de servir, por cima espalhe metade das natas batidas e em seguida espalhe fios de creme de avelãs, metade das avelãs picadas e metade das bolas de chocolate partidas.
- 9. Coloque o outro disco de merengue por cima, espalhe as restantes natas, mais creme de avelãs e as avelãs torradas.
- 10. Polvilhe com as restantes bolas de chocolate partidas. Sirva de imediato
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