Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 Ananás (ou abacaxi)
- 600g de camarão
- 100g de Truta fumada (ou salmão)
- 1 queijinho fresco
Preparação:
- Leve ao lume uma panela com cerca de 2 litros de água, temperada com sal e uma malagueta.
- Assim que ferver, adicione o camarão e coza durante três minutos.
- Assim que o camarão estiver cozido, coloque-o dentro de uma tigela com água fria e bastante gelo.
- Este processo vai fazer com que a carne fique mais rija.
- Descasque-os, mantendo as caudas e reserve.
- Elimine a rama do ananás e corte-o ao meio.
- Escave o seu interior para uma tigela e corte-o aos pedaços.
- Disponha-os dentro das metades de ananás e adicione-lhe os restantes ingredientes, decorando a gosto.
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