Massa Apimentada

Massa Apimentada

Ingredientes:

  1. 350 g de massa Fusilli ou outro tipo de massa (eu usei macarronete)
  2. 1 pimento vermelho (eu usei verde – era o que tinha)
  3. 1 cebola
  4. 2 dentes de alho
  5. 1 lata pequena de tomate pelado (eu usei uma lata de tomate aos pedaços)
  6. 5 colheres de sopa de azeite
  7. 4 gotas de Tabasco
  8. Ervas variadas (manjericão, salsa, orégãos ou coentros)
  9. Azeitonas (facultativo)
  10. Sal q.b.

 

Preparação:

  1. Faz um refogado com o azeite a cebola e os alhos picados, quando a cebola estiver macia junta-se o tomate e deixa-se ferver durante 5 minutos.
  2. Junta-se o pimento cortado em cubos e tempera-se com sal e o Tabasco, deixa-se cozinhar durante mais 10 minutos se gostar pode juntar azeitonas.
  3. Cozer a massa em água a ferver temperada com sal.
  4. Escorre-se a massa e junta-se ao molho e servir polvilhada com as ervas aromáticas e se gostar um pouco de queijo ralado.
  5. Bom apetite.

[in saborintenso.com]