Ingredientes
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Massas
500 g de macarrão
500 g de tomate cereja
200 g de curgete aos cubos pequenos
2 dentes de alho esmagados
queijo parmesão q.b.
azeite q.b.
manjericão q.b.
Preparação em 3 tempos
1.
Coloque os tomates, juntamente com a curgete num tabuleiro de forno, regue com azeite e folhas de manjericão. Deixe cozinhar a 200ºC por cerca de 15 minutos.
2.
Enquanto isso coza a massa conforme as instruções da embalagem. Numa frigideira, salteie o dente de alho com manjericão picado. Junte o Molho de Nata Mimosa para Massas, queijo parmesão e tempere a gosto com sal e pimenta.
3.
Escorra a massa, junte ao molho de nata e envolva bem. Divida a massa por quatro pratos, polvilhe com mais lascas de parmesão, junte os tomates assados e a curgete. Finalize com mais algumas folhas de manjericão.
Artigo: receitas.mimosa.com.pt
