Ingredientes para fazer Sonhos de Natal:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 80 gramas de manteiga ou margarina
- 500 mililitros de água
- 6 unidades de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 unidade de laranja (casca)
- 1 pitada de sal
- açúcar e canela em pó para polvilhar
- Para a calda de açúcar (opcional):
- 200 gramas de açúcar refinado
- 1 unidade de laranja ou limão (casca)
- 1 pau de canela
- 150 mililitros de água
Se você quiser fazer a calda dos sonhos de Natal, comece pela sua preparação. Para isso leve ao fogo uma panela com os ingredientes respetivos e deixe ferver por 10 minutos. Desligue e reserve.Imagem: fazergourmet.com.br2
Prepare agora a massa dos sonhos de Natal: leve ao fogo outra panela com a água, o sal, a manteiga, o açúcar e a casca da laranja, e deixe ferver.Imagem: opontododoce24x7.blogspot.pt3
Tire a casca da laranja e acrescente a farinha de uma vez só. Sem perder tempo e sem tirar do fogo, mexa vigorosamente até integrar por completo e obter uma massa macia. Transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.Imagem: docesreceitasdagaby.com.br4
Quando a massa dos sonhos já não estiver quente ao ponto de queimar, acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.Imagem: receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.pt5
Com a massa dos sonhos de Natal pronta, leve ao fogo uma frigideira ou panela com óleo abundante. Quando estiver quente, verta no óleo algumas colheradas da massa e deixe fritar, picando os sonhos de vez em quando com um garfo, para que não explodam.Imagem: storasnacozinha.blogspot.pt6
Quando os sonhos estiverem inflados, durinhos e dourados de todos os lados, retire os sonhos de Natal para um prato com papel absorvente. Depois envolva na mistura de açúcar e canela e, se quiser, regue com a calda de açúcar fria.
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