Aletria com ovos

Aletria com ovos

Ingredientes (para 10 pessoas):

  1. 100g de aletria
  2. 4dl de leite
  3. 150g de açúcar
  4. 50g de manteiga
  5. 3 gemas
  6. casca de limão
  7. canela

Preparação:

  1. Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
  2. Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
  3. Depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas
  4. Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.

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