Ingredientes (para 10 pessoas):
- 100g de aletria
- 4dl de leite
- 150g de açúcar
- 50g de manteiga
- 3 gemas
- casca de limão
- canela
Preparação:
- Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
- Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
- Depois da aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas
- Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.
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