– Ingredientes –
- 280 g de tofu sedoso
- 120 g de chocolate negro
- ¼ de chávena (30 g) de cacau em pó
- ¼ de chávena (60 ml) de bebida de soja ou amêndoa
- 2 colheres de sopa de vinho do Porto (opcional, podem juntar mais bebida de soja ou amêndoa no lugar do vinho)
- 4 colheres de sopa de adoçante natural como xarope de arroz ou xarope de ácer
– Modo de preparação –
- No processador de alimentos, triture o tofu até ficar cremoso.
- Em banho-maria, derreta o chocolate, misture o cacau, a bebida de soja ou amêndoa, vinho do Porto e xarope de arroz. Assim que o chocolate estiver bem incorporado com os outros ingredientes num molho denso e cremoso, retire do lume.
- Misture no processador de alimentos o tofu cremoso com o molho de chocolate.
- Divida a mistura em tacinhas. Decore com raspas de chocolate ou chantilly de coco. As tacinhas devem ser guardadas no frigorífico.
