CREPES DE AVEIA E IOGURTE

– Ingredientes – 

• 1 ovo
• 1 c. de sopa de iogurte natural (ou açucarado se preferir)
• 1 c. de sopa de farinha de aveia
• 1 pitada de fermento
• 1 pitada de baunilha em pó
• 1 c. de chá de óleo de sésamo neutro

– Modo de preparação – 

1. Numa taça bata o ovo e acrescente o iogurte.
2. Depois envolva a farinha, o fermento e a baunilha.
3. De seguida, aqueça uma frigideira, deite umas gotas de óleo de sésamo e espalhe com papel absorvente.
4. Coloque uma porção de massa e distribua a massa de forma uniforme pela superfície da frigideira. Quando os rebordos do crepe começarem a ficar dourados, vire o e deixe cozinhar do outro lado. Repita o procedimento até esgotar a massa.
5. Acompanhe com fruta fresca, compotas ou outro topping a seu gosto.