BOLACHAS DE SÉSAMO DOCES

– Ingredientes –

• 1 chávena de chá e meia de farinha
• 1 colher de chá e meia de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 85 g de manteiga
• 1 chávena de chá de açúcar amarelo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de tahini (pasta de sésamo)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1 chávena de sementes de sésamo
• Sementes de sésamo q.b. para polvilhar

– Modo de preparação –

1. Bata a manteiga com o açúcar amarelo e junte um ovo de cada vez, batendo bem.
2. Adicione o tahini e o extracto de baunilha, continuando a bater.
3. Junte a farinha, o fermento, o sal e as sementes de sésamo e amasse bem.
4. Refrigere a massa durante quinze minutos.
5. Coloque sementes de sésamo num prato fundo.
6. Forme bolinhas com a massa e passe um dos lados pelo prato.
7. Coloque as bolinhas com as sementes para cima num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal e achate ligeiramente.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 13 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede.