Bacalhau de Natal
Ingredientes para fazer Bacalhau de Natal: 5 postas de bacalhau 2 quilogramas de batata 2 unidades de couve portuguesa 4 dentes de alho 5 unidades de ovo 300 mililitros de…
Peixe e Marisco
Dourada no forno com escabeche e cenoura
NGREDIENTES 800 g (2 unid.) dourada Costa da Madeira qb pimenta-preta de moinho 1 c. de chá alho em pó 1 c. de chá tomilho seco Pingo Doce 1 lima (raspa) 400 g batata para…
Tibornas com salada de polvo
INGREDIENTES 165 g (3 unid.) pão com azeitonas e azeite 1 dente de alho 2 ½ c. de sopa azeite 200 g polvo cozido congelado 40 g chalota 3 minipimentos doces (1 amarelo, 1 vermelho,…
Bolinhos de sardinha
INGREDIENTES 300 g batatas para cozer 1 malagueta vermelha 250 g (1 unid.) alho-francês 1 ovo M 240 g (2 latas) sardinhas em azeite Pingo Doce ½ molho de coentros frescos 1 c. de chá sal…
Massa de Atum gratinada no forno
Ingredientes (4 pessoas) 250 g de massa de variedade a gosto 4 latas de atum 3 dentes de alho 1 cebola Azeite q.b. 500 ml…
Massada de Peixe à moda do Algarve
Ingredientes: 1Kg de Postas de Peixe fresco variado (cherne, tamboril, corvina, robalo, sargo, pregado ou pargo) 300g de Camarão fresco 200g de Amêijoa 300g de…
Bacalhau à Brás – Receita Original
Ingredientes (5 pessoas) 800 g bacalhau desfiado demolhado 400 g batata palha 250 g cebola em rodelas 50 ml azeite Coentros q.b. 8 ovos azeitonas…
Feijoada de polvo
Ingredientes: 1 polvo cozido 500 ml de água de cozedura do polvo 50 ml de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 1 folha de…
Bacalhau de travessa no forno
Ingredientes: 140 gramas de cebola 1 dl de azeite 3 dentes de alho 1 cenoura grande 350 gramas de bacalhau demolhado sal pimenta 2 dl…
Bacalhau com gambas
Ingredientes 900g de bacalhau demolhado Molho bechamel 500g gambas 1 pacote batata palha 5 ovos Queijo mozarela Cebola 3 Dentes de alho Pimenta preta q.b….
Bacalhau Espiritual
Ingredientes: 500g de Batatas 4 postas de bacalhau 2 folhas de louro 1 cebola e dentes de alho(usei em pó) 2 cenouras grandes Salsa, azeite…
Gambas salteadas com legumes
Ingredientes 800g de gambas frescas descascadas 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 malagueta (facultativo) 2 hastes de cebolinho grande com cabeça 1…