Carne

Lombinhos de Porco com Azeitonas

Lombinhos de Porco com Azeitonas

Ingredientes: 800 g lombinho de porco 2 c. de sopa farinha 7 tomates maduros 40 g azeitonas pretas sem caroço 40 g azeitonas verdes sem caroço 3 chalotas 2 c. de sopa azeite 0,5 dl vinho branco sal q.b. pimenta moída…

Codernizes assadas com batatinhas

Codernizes assadas com batatinhas

Ingredientes: 1 ou 2 codernizes por pessoa batatas q.b. 1 copo de vinho branco molho: (tenho sempre deste molho preparado num frasco) 1 frasco pequeno de…

Lombo de porco com maçã

Lombo de porco com maçã

Ingredientes: 800 g de lombinho de porco 1 c. sopa de mostarda 1 limão (sumo) 1 c. chá de pimentão-doce 1 c. chá de alho…

Bife à Regional dos Açores

Bife à Regional dos Açores

Ingredientes: 1 bife de lagarto ou filé mignon 1 ovo 1 dente de alho pisado 1 folha de louro 50 ml de vinho branco ou…

Frango à passarinho

Frango à passarinho

Ingredientes: 1 bom frango tenro 1dl de vinho branco 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher se sopa de limão sal pimenta…

Massa com molho de linguiça picante

Massa com molho de linguiça picante

Ingredientes: 500g de espaguete 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada em cubos pequenos 2 latas de tomate pelado, picados 2 linguiças portuguesas, cortadas…

Arroz de forno

Arroz de forno

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 chavena (chá) de arroz cozido 200g de peito de peru defumado picado 50g de azeitonas pretas sem caroço…

CARNE DE PANELA COM CERVEJA PRETA

CARNE DE PANELA COM CERVEJA PRETA

1kg de paleta50g de bacon picado50ml de azeite de oliva4 colheres (sopa) de molho shoyu1 lata de cerveja preta250g de molho de tomate1 cebola picada 2…