Ingredientes
Para o chá
½ xícara (chá) de flor de hibisco seca (cerca de 20 g)
⅓ de xícara (chá) de folhas de erva-cidreira frescas
1 l de água
2 ½ colheres (sopa) de açúcar
Para o drinque
1 ½ xícara (chá) do chá de hibisco e erva-cidreira gelado
1 xícara (chá) de rum
1 lata de club soda gelada
2 laranjas-baía
folhas de erva-cidreira a gosto para decorar
cubos de gelo a gosto
Modo de Preparo
Para o chá
Coloque a água numa panela média e leve ao fogo alto. Quando ferver, junte o hibisco, a ervacidreira, o açúcar e misture. Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos.
Transfira o chá para uma jarra, com as flores e folhas – assim ele vai absorvendo mais gosto conforme esfria.
Deixe amornar antes de levar para esfriar na geladeira por pelo menos duas horas (se preferir, prepare o chá no dia anterior).
Para o drinque
Lave bem a casca das laranjas com uma escovinha sob água corrente; seque e corte cada uma em rodelas finas. Coe o chá e transfira para uma jarra grande que comporte mais de 1 litro.
Acrescente o rum, cubos de gelo e misture bem com uma colher bailarina. Junte as rodelas de 1 laranja e por último o club soda.
Sirva a seguir com rodelas de laranja, cubos de gelo e folhas de capim erva cidreira a gosto.
