– Ingredientes –
- 3 chávenas de grão-de-bico cozido
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de paprika doce
- Sal a gosto
– Modo de preparação –
- Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus.
- Escorra a água do grão numa peneira, quanto mais seco ficar, melhor.
- Transfira para uma assadeira anti-aderente e regue com o óleo. Tempere com o cominho, a paprika doce e o sal a gosto. Misture bem os temperos usando uma espátula ou mexendo a assadeira em movimentos de vai e vem.
- Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos a 200 graus. No meio do tempo agite a assadeira para impedir que os grãos peguem no fundo.
- Retire do forno e adicione mais sal se necessário. Guarde em potes com fecho hermético. Consuma preferencialmente quando acabados de preparar, pois podem ficar amolecidos no dia seguinte.
