Sopa de ervilhas tortas

Sopa de ervilhas tortas

Ingredientes:

  1. 2 batatas médias cortadas aos cubos
  2. 1 cenoura cortada aos cubinhos
  3. 1 cebola cortada as fatias
  4. 1 dente de alho
  5. um punhado de massa usei a estrelinha
  6. ervilhas tortas cortadas aos pedaços
  7. azeite, sal, hortelã
  8. agua (agua de cozer ervilhas)

Preparação:

  1. Numa panelinha colocar a água e levar a ferver, juntar as batatas, a cenoura, cebola e alho cozinhar até os legumes estarem bem cozidos, reduzir a puré, juntar a massa, temperar com sal, e azeite, 5 minutos antes da massa estar cozida juntar as ervilhas.
  2. Na altura de servir juntar um raminho de hortelã.

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