Creme de Grão com Lombardo

Creme de Grão com Lombardo

Ingredientes:

  1. 1 cebola grande
  2. 2 dentes de alho
  3. 1 lata de grão
  4. Azeite q.b.
  5. Batatas
  6. Abobora
  7. Cenouras
  8. Couve Lombardo
  9. Sal

 

Preparação:

  1. Numa panela junte a cebola e os dentes de alho picados e refogue um pouco no azeite só até a cebola ficar translucida.
  2. Junte todo o liquido de conserva da lata de grão, juntamente com 1/4 do grão.
  3. Junte a abobora, as cenouras e as batatas em pedaços pequenos e deixe refogar ligeiramente.
  4. Misture aguá a ferver até cobrir todos os legumes na panela, deite sal (q.b) e deixe cozer.
  5. Depois de cozidos, passe os legumes com a varinha mágica até obter uma textura cremosa (para não ficar um caldo muito espesso, provavelmente terá que acrescentar mais um pouco de água, controlado depois se necessita de mais sal).
  6. Por fim junte o lombardo cortado finamente e o restante grão e deixe cozer.

[in saborintenso.com]