Creme de Cenoura

Creme de Cenoura

Ingredientes:

  1. 500g de cenouras
  2. 2 cebolas médias
  3. 3 batatas grandes
  4. 1 cubo de caldo de galinha
  5. 3 colheres de sopa de natas
  6. 1 gema de ovo
  7. Salsa picada
  8. 1 colher de sopa de margarina
  9. Sal q.b.

Preparação:

  1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal.
  2. Deixe cozer durante 20 minutos.
  3. Numa taça à parte junte a gema com as natas.
  4. Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
  5. Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
  6. Sirva o creme decorado com salsa picada.

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