Caldo Verde

Caldo Verde

Hoje, deixamos-vos a receita de uma sopa de Caldo Verde. Experimentem fica muito boa. 🙂

Ingrediente:

  1. 500g de batata
  2. 400g de couve-galega cortada em caldo verde
  3. 1 Cebola
  4. 2 Dentes de alho
  5. 2dl de azeite
  6. Sal q.b.
  7. 1 Chouriço
  8. 2l de água

 

Preparação:

  1. Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
  2. Tempere com sal.
  3. Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.
  4. Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.
  5. Junte a couve cortada.
  6. Deixe a couve cozer 15 minutos.
  7. Entretanto corte o chouriço em rodelas.
  8. Por fim, junte o restante azeite e o chouriço.
  9. Deixe levantar fervura.

E está pronta a servir.