Ingredientes:
- 5 Maçãs
- 1 chávena de chá de passas de uva
- 1 chávena e meia de chá de Açúcar Fino Sidul
- 1 chávena e meia de chá de farinha com fermento
- Meia chávena de chá de manteiga
- 4 ovos
- Rum q.b.
- Açúcar em Pó Sidul q.b.
- Canela q.b.
Preparação:
- Forre um tabuleiro com papel vegetal untado, cubra o fundo com fatias de maçã cruas e polvilhe com canela. Espalhe as passas embebidas em rum sobre as maçãs. Misture a farinha e 1 chávena de Açúcar Fino Sidul e peneire. Deite esta mistura sobre as maçãs.
- Bata muito bem os ovos com a meia chávena de Açúcar Fino Sidul e coloque sobre o preparado anterior. Por fim deite sobre os ovos a manteiga derretida.
- Leve ao forno médio durante cerca de 20 minutos.
- Depois de cozido vire o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com Açúcar e enrole a torta.
- Polvilhe a torta com Açúcar em Pó Sidul e canela em pó.
[in acozinhar.pt]