Torta de Maçã Original/Receita Sidul

Ingredientes:

1. 5 Maçãs
2. 1 chávena de chá de passas de uva
3. 1 chávena e meia de chá de Açúcar Fino Sidul
4. 1 chávena e meia de chá de farinha com fermento
5. Meia chávena de chá de manteiga
6. 4 ovos
7. Rum q.b.
8. Açúcar em Pó Sidul q.b.
9. Canela q.b.

 

Preparação:

1. Forre um tabuleiro com papel vegetal untado, cubra o fundo com fatias de maçã cruas e polvilhe com canela. Espalhe as passas embebidas em rum sobre as maçãs. Misture a farinha e 1 chávena de Açúcar Fino Sidul e peneire. Deite esta mistura sobre as maçãs.
2. Bata muito bem os ovos com a meia chávena de Açúcar Fino Sidul e coloque sobre o preparado anterior. Por fim deite sobre os ovos a manteiga derretida.
3. Leve ao forno médio durante cerca de 20 minutos.
4. Depois de cozido vire o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com Açúcar e enrole a torta.
5. Polvilhe a torta com Açúcar em Pó Sidul e canela em pó.

[in acozinhar.pt]