Torta de iogurte e limão

Torta de iogurte e limão

Ingredientes:

  1. 6 ovos
  2. 1 raspa de limão
  3. 1 iogurte natural
  4. 125gr de açucar
  5. 75gr de farinha
  6. 75gr de maizena
  7. 50gr de margarina liquida
  8. 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Ligue o forno e regule-o para os 180 º.
  2. Pincele o tabuleiro do forno com margarina líquida, forre com papel vegetal e volte a pincelar.
  3. Numa tigela, misture a maizena com a farinha, o fermento em pó e o açúcar.
  4. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a margarina liquida, o iogurte, a raspa da casca do limão e os ovos.
  5. Mexa com uma vara de arames até estar tudo bem misturado e deite a massa no tabuleiro.
  6. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
  7. Desenforme a massa sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar, retire o papel vegetal que usou para forrar o tabuleiro e deixe arrefecer.
  8. Entretanto esprema o sumo do limão e misture-o com o doce.
  9. Bata as natas com o açúcar até ficar espesso.
  10. Depois de fria, apare as arestas da massa e barre a superfície com uma camada do chantilly preparado e parte do doce. Espalhe com uma espátula de modo a misturar grosseiramente os recheios e tenha o cuidado de deixar num dos lados mais compridos uma margem de cerca de 2 a 3 cm.
  11. Enrole a massa com a ajuda do papel vegetal e coloque a torta sobre uma tarteira.
  12. Remate os topos e cubra a massa com o restante chantilly. Salpique com o restante doce e misture grosseiramente com a ajuda de um garfo.
  13. Reserve no frio até à altura de servir.

 

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