Torcidos com Canela e Açúcar

Torcidos com Canela e Açúcar

Ingredientes para 6 pessoas:

  1. 5 chávenas bem cheias de farinha de trigo
  2. 3 colheres de sopa de vinagre
  3. 2 colheres de sopa de óleo
  4. 1 colher de sopa de fermento em pó
  5. 4 colheres de sopa de açúcar
  6. 200 ml de leite morno
  7. 1 colher de sopa de sal
  8. 3 ovos

 

Preparação:

  1. Bata os ovos com um garfo.
  2. Num recipiente coloque a farinha e abra um buraco no meio.
  3. Acrescente então: a manteiga, o óleo, o fermento, o açúcar, o leite, o sal e os ovos.
  4. Misture bem com as mãos até formar uma massa que não pegue nas mãos.
  5. Por último acrescente o vinagre.
  6. Se precisar, acrescente mais farinha na massa caso ainda esteja a pegar na mão.
  7. Numa superfície limpa coloque a farinha e pegue em metade da massa.
  8. Abra um pouco com a mão e depois vá abrindo com o rolo até ficar com uma espessura média.
  9. Corte rectângulos da massa.
  10. Faça um corte na vertical bem no centro do rectângulo e passe uma das ponta por dentro desse corte.
  11. Numa frigideira coloque óleo para fritar os torcidos.
  12. Depois de frito polvilhe com açúcar e canela.

[in saborintenso.com]