Tartelettes de alperce e amêndoa

Tartelettes de alperce e amêndoa

INGREDIENTES

  • 2 emb. massa areada Pingo Doce
  • 80 g manteiga
  • 80 g açúcar
  • 2 ovos M
  • 80 g farinha de amêndoa
  • 200 g alperces secos
  • 1 c. sobremesa açúcar em pó

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • 2. Forre quatro formas de tartelette com a massa.
  • 3. Coloque papel vegetal por cima e espalhe, pela superfície, grão seco (ou bolas de cerâmica) para que a massa não faça bolhas.
  • 4. Leve ao forno a 180º C cerca de 15 minutos. Retire e reserve.
  • 5. Coloque a manteiga e o açúcar num robot de cozinha e bata até obter um creme. Adicione os ovos e a farinha de amêndoa. Reserve.
  • 6. Corte os alperces em pedaços pequenos.
  • 7. Retire o papel vegetal das tartes e o grão e disponha os alperces sobre a massa.
  • 8. Verta por cima a mistura de ovos e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até o recheio estar rijo.
  • 9. Sirva polvilhadas com o açúcar em pó.

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