Tarteletes de Maçã – Uma maravilha…

Tarteletes de Maçã – Uma maravilha…

Ingredientes:

  • 0.5 l de leite
  • 1 pau de canela
  • 120g de açúcar
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 4 gemas
  • 1 massa folhada
  • 3 maçãs

Preparação:

  1. Ferva o leite com o pau de canela.
  2. Numa tigela misture o açúcar, a farinha, a maizena e as quatro gemas.
  3. Verta o leite fervido sobre o preparado anterior, em fio e mexendo.
  4. Leve novamente ao lume brando até engrossar.
  5. Deixe arrefecer.
  6. Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Forre-as com a massa folhada.
  7. Verta o preparado para as formas.
  8. Descasque as maçãs, descaroce-as e corte-as em gomos finos. Disponha estas sobre o creme das formas.
  9. Polvilhe com açúcar e leve ao forno até as maçãs dourarem.

Fonte: desastresculinarios.blogspot.com