Tarte Fingida de Maçã

Tarte Fingida de Maçã

Ingredientes:

  1. 6 maçãs
  2. 1 limão
  3. 1 ovo inteiro + 2 gemas
  4. 150g de açúcar
  5. 100g de manteiga
  6. 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  7. 170g de farinha
  8. 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

  1. Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as sem chegar até baixo. Regue com o sumo de limão e reserve.
  2. A seguir bata as gemas e o ovo com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada (poderá bater com a batedeira), acrescente a manteiga amolecida e o vinho do porto e continue a bater até obter uma mistura homogénea. Incorpore agora a farinha e o fermento envolvendo bem.
  3. Coloque a mistura numa forma de mola e por cima desta coloque os quartos de maçã com a parte laminada virada para cima.
  4. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
  5. Desenforme depois de fria e polvilhe com açúcar em pó.

 

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