Tarte de mirtilos

Tarte de mirtilos

Ingredientes para a massa:
150g de farinha de trigo
50g de farinha de trigo integral
1 pitada de sal integral
1 chávena (de café) de óleo de girassol
raspa de limão q.b.
água q.b.


Recheio:
300g de mirtilos descongelados ou frescos
200 ml de natas de espelta, aveia ou soja
1 chávena de açúcar amarelo
1 chávena e meia (de café) de amido de milho

Preparação:
Mistura todos os ingredientes da massa, excepto a água que acrescentas aos poucos apenas até formar uma massa homogénea maleável. Forra o fundo e as bordas de uma tarteira com ela. Perfura toda a área da massa com um garfo e leva ao forno a 200ºC durante 5 ou 10 minutos. Retira e reserva.
À parte mistura muito bem todos os ingredientes do recheio e verte sobre a massa. Leva ao forno a 180ºC até cozinhar.

Sugestão: podes fazer esta tarte com outro fruto silvestre ou vários combinados.

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