Semi-Frio de Morango

Semi-Frio de Morango

Ingredientes:

  1. 1 lt de leite
  2. 4 ovos
  3. 2 colheres (sopa) de açúcar light Rar (ou 4 normal)
  4. 1 pacote (2 saquetas) de gelatina sabor morango
  5. 1 pacote de natas para bater
  6. 10 morangos

 

Preparação:

  1. Num tacho juntar o leite, as gemas e o açúcar.
  2. Dissolver bem e levar a lume até ferver.
  3. Retirar do fogão e juntar (em chuva) a gelatina, ao mesmo tempo ir mexendo com uma vara de arames para a dissolver. Deixar arrefecer.
  4. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente no preparado anterior, que deve estar quase frio.
  5. Despejar o conteúdo numa forma e levar ao frigorífico umas horas até solidificar.
  6. Bater as natas bem firmes e decorar com elas o semi-frio depois de desenformado.
  7. Lavar, secar e partir os morangos e com os mesmos enfeitar o prato onde vai servir.

[in saborintenso.com]