Semi-Frio de Coco e Maracujá

Semi-Frio de Coco e Maracujá

Ingredientes
130 ml de Nata Mimosa Light
2 ovos
1 gema
100 ml de creme de coco
130 g de açúcar fino
140 ml de polpa de maracujá
3 maracujás para decoração
Coco ralado q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Bata em banho-maria, com a ajuda de uma batedeira eléctrica, os ovos, a gema e o açúcar até obter uma mistura grossa. Retire do calor, e bata durante mais alguns minutos ou até arrefecer.

2.
Noutra taça, bata as Natas Mimosa Light até ficarem fofas. Adicione a polpa de maracujá, envolva bem, assim como a mistura de ovo e o creme de coco. Todos estes ingredientes têm de ser misturados de forma suave.

3.
Coloque a mistura num recipiente a gosto e leve ao congelador durante cerca de 6 horas. Pode servir este semifrio com coco ralado e mais polpa de maracujá.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt