Salame de Frutos Secos

Salame de Frutos Secos

Ingredientes:
280g de frutos secos (avelãs, nozes, etc.)
80g de cacau cru em pó
250g de malte de cevada em geleia
100g de óleo de coco extra virgem
1 colher de chá de aroma de baunilha (opcional)

Preparação:
Parte as nozes aos pedacinhos; as avelãs podem ficar inteiras. Junta todos os ingredientes numa taça larga e amassa tudo muito bem com as mãos até ficar muito bem ligado, homogéneo e sólido. Molda um rolo e coloca num prato ou travessa coberto com papel de alumínio no frigorífico durante cerca de 12 horas.

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