Receita de mousse de limão

Receita de mousse de limão

INGREDIENTES
150 g de açúcar
20 g de farinha maisena
20 g de  manteiga
3 Ovos
2 limões

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Num tacho, misture o açúcar com a farinha maisena. De seguida, junte as gemas e depois 200 ml de água.
  2. Acrescente a raspa e o sumo dos limões e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, junte a manteiga e mexa até derreter. Deixe arrefecer.
  3. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico durante, pelos menos, 1 hora. Sirva a mousse decorada com raspa de limão.