Queijadas de leite

Queijadas de leite

Ingredientes:

  1. 1 Lt leite meio gordo
  2. 200 g farinha
  3. 50 g manteiga
  4. 750 g açúcar
  5. 8 ovos
  6. Raspa de um limão

 

Preparação:

  1. Aqueça o forno a 200ºc.
  2. Ponha o leite ao lume, quando ferver junte a manteiga.
  3. À parte misture a farinha com o açúcar e a seguir os ovos um por
  4. Bata até obter um creme homogéneo, raspa de limão e o leite em fio, mexendo sempre.
  5. Unte bem as formas e polvilhe com açúcar.
  6. Leve ao forno a cozer 20 a 25 minutos.
  7. Depois de prontas, desenforme as queijadas e sirva-as.