Petit gâteau cremoso

Petit gâteau cremoso

Aprenda a fazer petit gâteau cremoso. 🙂

Ingredientes:
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
250 g de manteiga
10 ovos
3/4 de uma chávena de chá de açúcar
3/4 de uma chávena de chá de farinha de trigo
Chantili para acompanhar (opcional)

Preparação:

Aqueça o forno em temperatura média (180C).
Numa tigela refractária apoiada sobre uma panela com água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
Noutra tigela grande, com uma colher de pau, misture 5 gemas (as claras não são precisas), os 5 ovos restantes e o açúcar.
Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
Unte com manteiga 12 forminhas com 7 cm de diâmetro.
Distribua a massa nas forminhas untadas.
Asse por 15 minutos ou até ficarem secos por fora.
Retire do forno e desenforme.
Sirva com chantili.