Pão de mel recheado

Pão de mel recheado

INGREDIENTES
MASSA
3 gemas
1 xícara(s) açúcar
meia xícara(s) açúcar mascavo
meia xícara(s) leite morno
1 xícara(s) mel
2 colher(es) de chá canela em pó
2 colher(es) de chá cravo em pó
1 xícara(s) e meia de farinha de trigo
meia xícara(s) amido de milho maizena
meia xícara(s) óleo
1 colher(es) de chá bicarbonato de sódio
1 colher(es) de chá fermento em pó
3 claras em neve

RECHEIO
500 g de doce de leite
1 xícara(s) nozes picadas

COBERTURA
300 g de chocolate ao leite derretido
300 g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO
1.Unte e enfarinhe 30 fôrmas para pão de mel (7 cm de diâmetro).
2.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3.Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo.
4.Acrescente alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o óleo até que a massa fique homogênea.
5.Retire da batedeira e misture delicadamente o bicarbonato, o fermento e as claras.
6.Coloque nas fôrmas reservadas e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
7.Desenforme e reserve até esfriar.

RECHEIO
1.Em uma tigela misture o doce de leite e as nozes.
2.Corte cada pão de mel ao meio.
3.Distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.

COBERTURA
1.Em uma tigela, misture o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
2.Mergulhe o pão de mel no chocolate, banhando-o por inteiro.
3.Deixe escorrer e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
4.Depois de secos, apare as rebarbas com uma tesoura.
5.Sirva a seguir.

Artigo: br.recepedia.com