Pão de Ló

Pão de Ló

Tão bem que sabe um pão de ló um bolo tão leve.
Ingredientes:

  1. 6 ovos
  2. 6 colheres de sopa de açúcar
  3. 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  4. 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Preparação:

  1. Separar as claras das gemas
  2. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado
  3. Peneirar muito bem a farinha
  4. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
  5. Por último, acrescentar o fermento
  6. Assar em forno médio