INGREDIENTES
- 120 g mel
- 2 ovos M
- 200 ml bebida de aveia Pura Vida
- ½ c. café sal
- 250 g aveia instantânea em pó Pura Vida
- ½ c. chá bicarbonato de sódio
- ½ c. chá fermento em pó
- 1 c. chá canela em pó
- 1 c. chá azeite (para untar)
- 1 c. sopa flocos de aveia (para polvilhar)
PREPARAÇÃO
- 1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
- 2. Numa taça, misture o mel, os ovos, a bebida de aveia e o sal. Reserve.
- 3. Noutra taça, misture a aveia instantânea, o bicarbonato, o fermento e a canela.
- 4. A pouco e pouco, adicione a mistura de farinha ao preparado de mel e ovos, batendo com a ajuda de uma batedeira eléctrica. Deixe repousar 5 minutos.
- 5. Unte uma forma de bolo inglês com o azeite, forre-a com papel vegetal e disponha nela a massa.
- 6. Polvilhe com os flocos de aveia e leve ao forno cerca de 40 minutos.
- 7. Deixe arrefecer ligeiramente antes de cortar de modo a não esfarelar.
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