Mil-folhas de laranja

Mil-folhas de laranja

INGREDIENTES
2 placas de massa folhada congeladas
100 g de açúcar
Açúcar em pó para polvilhar
Para o creme:
200 g de açúcar
100 g de farinha maisena
1 l de natas
8 gemasraspa de 2 laranjas

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Depois de descongelada, estenda as placas de massa com o rolo. Polvilhe-as com o açúcar, passe novamente o rolo, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, pique-as com um garfo e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte ao meio, aparando com uma faca de serrilha, de modo a obter retângulos do mesmo tamanho.
  2. Prepare o creme: leve ao lume as natas até ferverem. Numa tigela, mexa as gemas com um garfo para deslassarem.
  3. Num tacho, deite o açúcar, a farinha maisena e a raspa das laranjas. Depois de fervidas, retire as natas do lume e deite-as na mistura anterior, mexendo sempre. Adicione as gemas, sem parar de mexer, e leve novamente ao lume, continuando a mexer até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
  4. Monte o mil-folhas sobre um prato de servir, intercalando os retângulos de massa com o creme, sendo que a massa deve ficar no início e no final. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

  5. https://www.teleculinaria.pt/receitas/doces-e-sobremesas//mil-folhas-de-laranja/