Mousse de Framboesa e Morango

Mousse de Framboesa e Morango

Ingredientes:

  1. 350 ml de natas
  2. 1 pacote de gelatina de framboesas
  3. 125g de framboesas
  4. 500g de morangos
  5. 2 colheres de sopa de pistachios picados
  6. 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
  7. essência de baunilha (opcional)

 

Preparação:

  1. Comece por preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem, deixe arrefecer na totalidade, sem solidificar.
  2. Bata as natas juntamente com o açúcar até que fiquem bem firmes.
  3. Com a ajuda da varinha (ou outro utensílio) reduza os morangos e as framboesas, a puré. Junte os pistachios e misture.
  4. Por último, verta o puré das frutas sobre as natas e vá juntando delicadamente a gelatina, acrescente a essência de baunilha, mexendo sempre.
  5. Leve ao frigorífico até que fique bem fresquinha.

[in saborintenso.com]