Mousse de Chocolate Branco e Framboesas

Mousse de Chocolate Branco e Framboesas

Ingredientes:

  1. 100g de chocolate branco de culinária
  2. 250g de natas
  3. 2 colheres de sopa de licor de framboesas
  4. 125g de framboesas frescas

 

Preparação:

  1. Parta grosseiramente o chocolate branco.
  2. Leve ao lume 100g de natas, licor de framboesas e o chocolate e deixe derreter mexendo sempre.
  3. Deixe arrefecer cerca de 15-20 min até que fique só morno.
  4. Lave as framboesas.
  5. Bata 150g de natas em castelo.
  6. Mexa o creme anterior de natas e chocolate e envolva as natas. Despeje a mousse (reserve 4 c/ sopa) em 4 copos e cubra com uma parte de framboesas.
  7. Ponha uma colher de sopa de mousse por cima e cubra com as restantes framboesas.
  8. Vai ao frio cerca de 2 horas.

[in saborintenso.com]