Leite Creme de Limão

Leite Creme de Limão

INGREDIENTES
200 g de açúcar
60 g de farinha
12 gemas
8 dl de  leite
2 paus de canelaRaspa da casca de 1 limão
Açúcar em pó para polvilhar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Prepare este leite de creme e leve ao lume um tacho com o leite, a raspa de limão e os paus de canela e deixe ferver. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, adicione depois as gemas e bata bem.
  2. Junte o leite, em fio e mexendo sempre, verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar.
  3. Retire do lume, rejeite os paus de canela, divida por taças e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto, por exemplo com rodelas de limão, como vê na foto.