Geleia de Cerejas

Geleia de Cerejas

Ingredientes

  • 400 g de cerejas frescas
  • 1 limão
  • 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Lave bem as cerejas, corte-as ao meio retirando os caroços
    • Coloque em uma panela, junte o açúcar
    • Em fogo baixo, mexa até que as cerejas comecem a soltar seu suco, neste momento desligue o fogo e amasse levemente com um espremedor de batatas
    • Acrescente o suco de 1 limão, ligue novamente o fogo e mexa sem parar até que a mistura fique com consistência de geleia
    • Rendimento 200g aproximadamente
    • Essa geléia também pode ser utilizada para cobertura das famosas tortas italianas e também fica muito gostoso com sorvete