Gelado de Framboesas

Gelado de Framboesas

Ingredientes:

  1. 25cl de gelado de baunilha
  2. 400g de framboesas
  3. 70g de açúcar em pó
  4. 1 saqueta de açúcar baunilhado
  5. Sumo de 1/2 limão
  6. 25cl de natas frescas
  7. 2 ramos de hortelã fresca

 

Preparação:

  1. Retire o gelado do congelador.
  2. Lave as framboesas, separe 12 framboesas e coloque as restantes numa taça.
  3. Junte o açúcar em pó, o açúcar baunilhado e o sumo de limão.
  4. Com a ajuda de uma colher de pau, exprema ligeiramente as framboesas para extrair o sumo.
  5. Num recipiente à parte bata as natas, quando as natas estiverem bastante firmes, junte o gelado já amolecido.
  6. Bata com a batedeira a velocidade máxima até obter um creme homogéneo.
  7. Coloque alternadamente uma camada de framboesas, uma de sumo, uma de creme gelado e por fim decore com as framboesas inteiras e algumas folhas de hortelã.

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