Gelado de cereja

Gelado de cereja

INGREDIENTES
200 g de doce de cerejas
50 g de açúcar em pó
2 iogurtes
400 ml de natas
4 folhas de gelatina
Óleo de coco para untar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, bata as natas em chantili bem firme, juntando o açúcar aos poucos.
  2. Triture os iogurtes juntamente com o doce de cerejas e envolva no preparado anterior.
  3. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no micro-ondas, sem deixar ferver, e incorpore-as no preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
  4. Unte o interior de formas de gelado com óleo de coco e encha-as com o creme. Leve ao congelador até solidificar. Retire e desenforme apenas no momento de servir.

sugere quem sabe

  1. Se preferir usar pauzinhos de madeira nos gelados, aguarde que estes comecem a ficar firmes e espete um pauzinho no fundo de cada um. Leve novamente a congelar.

  2. https://www.teleculinaria.pt/receitas/doces-e-sobremesas//gelado-de-cereja/