Frescura de Cerejas

Frescura de Cerejas

Ingredientes para 4 pessoas:

  1. 2 chávenas de cerejas descaroçadas
  2. 2 colheres de sobremesa de gelatina em pó
  3. 1/2 chávena de sumo de romã (Compal)
  4. 3 iogurtes de cerejas
  5. 1/4 de chávena de açucar
  6. Capacidade da chávena que usei = 220ml

 

Preparação:

  1. Triture as cerejas num liquidificador
  2. Aqueça o sumo no micro-ondas sem deixar ferver, retire, e dissolva o pó da gelatina mexendo muito bem, evitando que forme grumos, mexa bem até verificar que a gelatina fica bem diluida,( se necessário, aqueçam o sumo mais um pouco, e voltem a mexer).
  3. Adicione esta mistura da gelatina ao puré das cerejas, ligue o liquidificador para que fique bem misturado, por último junte os iogurtes e volte a bater.
  4. Retire, divida por taças, e coloque no frigorífico para refrescar e solidificar.
  5. Deve servir-se bem fresquinho, aconselho umas 4 a 6 horas de frio Na altura de servir decore com uma cereja no topo.

[in saborintenso.com]